旅游介绍
清远是一座年轻而充满魅力的城市。广东省地域最大的地级市和广东省少数民族主要聚居地。清远的良好地区形象已日益深入人心,被誉为“珠三角后花园”被国家有关部门授予中国优秀旅游城市、中国漂流之乡、中国龙舟之乡、中国温泉之乡、中国奇洞之乡、中国英石之乡。 飞霞风景名胜区、广东第一峰、清新温矿泉、宝晶宫、英西峰林、连州地下河、湟川三峡、三排瑶寨、大旭山瀑布群等等,正是清远风光的代表之作。近年来,清远漂流、四驱越野车节更是塑造“山水清远,活力之乡”旅游整体形象。 清远旅游发展着力打造清新生态、飞霞风景名胜、英西奇特峰林、英佛湖光山色、连阳民族风情等“五条热线”和温泉休闲、漂流感受、山水风光、溶洞奇观、民族风情等“五大品牌”。
历史文化
壮瑶风情
清远有两个少数民族自治县,分别是连山壮族瑶族自治县和连南瑶族自治县,壮族和瑶族人民世代居住在这里,这两个少数民族的文化传统和生活习俗构成了清远旅游独特的风景线。
壮乡瑶寨山美水美人也美,壮、瑶两族都是热情好客的民族,来到这里,你可以一睹民族风情表演、亲身参加情趣盎然的天峰野宴。壮、瑶风情表演以歌舞展现壮族和过山瑶传统的民间艺术和风俗,壮族有舞寿星和龟鹿鹤、婚俗迎亲舞、抛绣球;瑶族有长鼓舞、灯笼舞及“伴亲”、“争踩床”等婚俗,还有与游客同乐的穿木履比赛活动。
天峰野宴在连山八景之一的“天峰耸塔”举行,活动内容是游客自己动手烧野味和竹筒糯米饭。
瑶排古寨
瑶排古寨瑶家人住的山寨称为“瑶排”,一般都建在高山的陡坡之上,数百家人的房屋依着山势密密匝匝地一排排堆垒,前排房子的屋顶和后排房子的地面平高,寨子里有一条把各家各户串连起来的巷道。寨中房屋一般都是吊脚楼,里面有火炉塘、冲凉盆等设施。住在这种山寨里的瑶家人因而也被称为“排遥”。 远望瑶排古寨,有一种看天上人家的感觉。进入古寨中后,你就来到了质朴淳厚的世界。瑶排古寨中较为有名的有大哥排南岗古寨、摩天大山瑶龙寨、油岭大排、三排古寨等等。
旅游季节
4~10月雨量充沛的季节,山清水绿,是最佳旅游时间。
清远市位于广东省北江中下游,没有寒冷的冬天,年平均气温21.6℃,一年四季都适合旅游。
美食小吃
清远市区及清新县城有不少餐馆,高、中、低档一应俱全,消费水平比广州略低。到清远一定要尝尝白切清远鸡、刀切糍等。
连州的风味菜肴也很特色,比较有名的是腊蛋、腊全狗,还有野味、河鲜、山珍等。 英德比较有特色的菜肴是九龙豆腐。在英德市区的梅花路、峰光路、城西市场上的夜市小吃街可以吃到这些东西。
白切清远鸡
选用2斤左右的正宗清远子鸡,宰杀后吊干水,整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟,取出后放入清净的冰水中,冷却后斩开装碟,以姜、葱、芫茜、油盐作蘸点。这种烹饪方法保持了清远鸡的原味,香、滑、爽兼俱,堪称“清远第一菜”。广州的“清平鸡”正是以清远鸡为原料而名扬粤港。
北江河鲜宴
北江河鲜宴是飞来峡地区最有名的特色菜,它以鲜活北江河鲜为主料,品种众多,烹调手法以清蒸为主,油盐姜葱这些基本原料就可以了,如果调料用多了,反而掩没了原汁原味。
刀切糍
用搓透的粘米团切成条,与鹅肉汁、瘦肉料、雪豆、芫茜同煮,既有鹅香又够溜滑,是当地人喜爱的小吃。
九龙豆腐
是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。
腊蛋
腊蛋是有名的东陂腊味之一。早在20世纪30年代,东陂镇“遂昌号”的腊蛋、腊狗和风肠,就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了。腊蛋的主要原料是花油(猪网油)和蛋,花油为皮,蛋为馅。
腊狗
东陂腊味中的腊狗,首推关屋“遂昌号”制品。制腊狗要选2.5千克至3.5千克重的肥乳狗,宰好洗净后去骨,用炒干的碎盐腌;腌好后再以温水洗净,晾干水,淋姜汁酒,涂上糖和沙姜粉;然后造型,风干。东陂腊狗嫩、爽、香、不腥不腻,可蒸可炒。
东陂牛肉干
其制作历史也很悠久。明万历年间(1573—1619年),东陂是湖南蓝山、新田、嘉禾至广州官道的中转站,每年经过此道者不下十万人。东陂镇每天都杀牛供应客商,偶逢卖不完时,因牛肉易腐,生意人就要亏本了,为此家家大伤脑筋。有一屠户,灵机一动以炭火烧烤,发现其味特香,于是试着加进各种佐料,其味更佳。东陂牛肉干的制作自此开始,沿袭至今。
购物特产
清远地区的土特产主要有清远鸡、骆坑笋、连州白茶、黄精、猴头菇、红薯干、沙田柚、英德红茶等,都很适合带一些回去馈赠亲朋好友。
连州有水角糍、东陂腊味、孔塘烟、黄精、龙须草、蜜枣、白茶、东陂马蹄、星子红葱、水晶梨以及根雕、汉白玉工艺品。
连山有沙田柚、生姜、百花冬蜜、瑶家黑米、淮山、野生冬菇等。
英德主要有英石、红茶、西牛笋干。
清远市内的购物场所众多,位于先锋中路的城市广场是清远的中心商业区,这里大型购物商场、品牌商店、特色商店众多,购物方便。此外,还有名都亚太百货等清远旅游购物指定单位,在这里可以买到放心满意的产品。
玩乐
河源作为区域性的文化和商业中心,各种文化和休闲娱乐配套服务设施不断完善,内容丰富的娱乐活动层出不穷,精彩纷呈。丰富多彩的广场演出贴近百姓,贴近生活,充满时尚的歌舞、康乐、健体场所遍布街巷;元霄连平忠信的花灯节和夏日的连平葡萄节、和平猕猴桃节、龙舟赛等;和平的采茶、紫金的花朝两戏双双被誉为“岭南文化奇葩”,如果幸运,还可欣赏到惊险绝妙的龙川杂技和粗犷而又委婉的客家山歌。
清远市内的娱乐场所众多,酒吧、娱乐城、夜总会散布在市内各地,是人们休闲放松的好去处,东湖、笔架河、北江沿岸绿化良好、环境优美,是人们健身、散步的最佳场所。
市内交通
整个市区基本都有公交覆盖,票价1—3元不等,发车时间大都在早上6点到晚上10点左右。
旅游专线
市区至飞霞旅游专线车(空调中巴),票价8元,全程约1.5小时;至飞来峡水利枢纽无专线车,需乘搭英德班车于飞来峡区下车,票价10元,全程约2小时。