梅州的土特产有客家娘酒、白渡牛肉干、平远梅菜干、金柚、单丛茶等。 客家娘酒每瓶13元，牛肉干每盒（200克）15元，梅菜干每袋（500克）8元，单丛茶每斤在50-150元左右

      梅州特产购物详细推荐：

      头春单丛茶

      经独特方法烘制而成，质量极其稳定，香味持久不变，密闭存放保证二年不变质；不易吸湿. 口感醇香，回甘力强；耐冲泡，一般 可冲泡20次左右
      特别申明：有些商品包装相同的价格不同，里面的茶叶也就不同，一分钱一分货，请不要误解）!
      沖泡法：好茶還須好泡手！正確沖泡法可充分發揮茶葉價值。本品建議沖法。
      供參考：
             置茶量：每泡8-10克；
             用壺：容量爲120cc-140cc的茶壺，朱泥壺、紫砂壺爲上；
             用杯：朱泥小杯三只。
             沖泡次數：本品茶葉請至少沖泡20遍以上，自始至終，每遍茶色如一，茶香依舊；幷細細體會各遍略有變化的香味。至能物盡其用，茶盡其香。

      客家娘酒
      极品酒酿乃农家手工制作，完全来自精品！品尝了以后就知道~

      萝卜苗茶
      萝卜苗茶是客家人自古至今常用的保健绿色食品!是当今现代生活餐饮油腻过量,消滞之客家特点茶,又是男女老幼,居家旅行，四季清凉健康饮品.
      成份： 精选萝卜苗, 干姜, 精盐
      用法：开水冲泡, 多次冲泡可适当加盐调整口味.
      功效： 清热祛湿  

      黄枝香单枞
      该茶树生长在海拔1498米的乌岽山，据说已有600多年的栽培历史，其老丛已经有小批量扦插繁殖，其繁殖后代主要分布在乌岽、凤西等各村，成茶条索紧直，油润，呈灰褐色，汤色金黄，香气尚高，老丛特韵明显，味道甜醇，耐冲泡，回甘力强，该种的香型有时随天气变化而变化，当地称为“风水茶”。

      泡茶方法：
      1、茶具用沸腾的热水加温后，再用沸腾的热水泡茶至1分钟后就可以饮用。
      2、一次的茶叶可连泡8-10次。
      3、茶具用陶土制品，其风味更佳。