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北海道-札幌美食攻略

发布日期:2012-02-11       中航国旅 广州旅行社


北海道-札幌美食攻略

 美食是札幌旅游中的重要节目,北海道的海产品和农产品极为丰富,食物较多采用扇贝、螃蟹等海味作为原料。在这里,游客可以品尝到具有札幌独特风味的鲑鱼料理——“石狩锅”。札幌的鱿鱼饭、鳕鱼汤、札幌拉面在日本也是最受欢迎的食品之一。它的乳制品以冰淇淋、黄油和奶酪而闻名。甜玉米是札幌秋天的美味。札幌的天气特别适合烤羊肉,一排排钢盔一样的锅冒着青烟,即烤即吃的羊肉异常美味。另外,到了札幌,可别忘了品尝新鲜的毛蟹喔。


札幌特色美食

石狩锅
   石狩锅是具有北海道独特风味的鲑鱼料理。它是用清香的肉汤作为底料,然后再放进鲑鱼,用沙锅炖煮而成的。

拉面
   拉面是日本最受人们欢迎的食品之一,美食专家们认为最好吃的拉面在札幌。札幌的拉面具有豆酱风味和黄油风味,必能令您食指大动。

毛蟹
  在海湾捕到的新鲜毛蟹是札幌的代表性美味之一。随着夏季的到来,毛蟹的肉质饱满,味道鲜美,蟹黄更是绝品。

鳕鱼汤
  人们都很喜欢用鳕鱼做成的菜肴。日本人常说:“有一尾鳕鱼就可以做出大年夜的菜肴。”将鳕鱼和葱、冻豆腐以及一些蔬菜一起放到大锅里煮,再用各种调料、盐或酒调味,味道的确不错。

鱿鱼饭
   把糯米装进太平洋斯氏鱿鱼的体内,再用酱油和砂糖调味炖煮就可以做成鱿鱼饭了。饭里煮进了柔和的鱿鱼味道,并且染上了鱿鱼的颜色。这可是只有在札幌才能品尝到的美味呀。


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