温哥华美食攻略

　　享有“美食家之城”美誉的温哥华，虽没有地道的本地乡土料理，但却有着世界各地各民族带来的各色美味。温哥华的中餐馆不仅数量多，而且其质量和讲究，也是北美洲名列前茅的。还有亚洲的日本、韩国、越南餐馆，另外，新加坡、马来西亚、菲律宾以及柬埔寨的餐饮，也非常受欢迎。

　　餐厅场所推荐：市区中心的罗伯逊街(Robson Street)和煤气镇(Gastown)、充满怀旧风味的耶鲁镇(Yaletown)、可同享美食与海景的西区(West End)、意大利和拉丁风味浓厚的商业街(Commercial Drive)和汇聚中国美食的唐人街等。

　　美味菜：烤乳鸽、象拔蚌、螃蟹、阿拉斯加蟹、龙虾、石斑都是不可错过的佳肴。而凭借太平洋丰富鱼类资源的温哥华，以新鲜海产如鲑鱼、银鳕鱼等为主料烹制的本土菜肴同样是温哥华美食，尤其是北太平洋秋季回流的鲑鱼，堪称海鲜中的上品，有23年烹调经验的鲑鱼屋(The Salmon House)是品尝鲑鱼美味的名店。

温哥华特色菜

烤鲑鱼介绍：
　　制法：以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。
　　特点：外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感。

印第安风味鲑鱼块介绍：
　　主料：鲑鱼
　　佐料：加拿大枫糖、黑胡椒等。
　　制法：以传统的印第安独特方法烟熏鲑鱼。


温哥华美食街推荐：

唐人街 (Chinatown)：
  温哥华的唐人街堪称北美第三大，齐集了中国的传统美食和杂货，大小不同的餐厅和酒家各具特色，从道地小吃到名贵佳肴，中国美食应有尽有。

罗伯逊街(Robson Street)：
  罗伯逊街是温哥华的时尚潮流购物中心，有40多家特色餐厅，跨越整整七个街区。各类餐厅风格迥异，有高级欧陆美食、别致的品味小馆、亮丽的露天咖啡馆、日韩料理、中国各地风味佳肴等。

商业街 (Commercial Drive)：
  商业街是温哥华的拉丁区，这里有五花八门的特式小店、稀奇古怪的咖啡酒吧，以及真正意大利、墨西哥、古巴和萨尔瓦多风味的餐厅。

煤气镇 (Gastown)：
  沿着煤气镇的卵石街漫步，情调浪漫动人。这里有各式各样的欧美风味食品，法国名菜、意大利佳肴和爱尔兰美食。

耶鲁镇 (Yaletown)介绍：
  这个别具风情的怀旧小区，前身是厂房和仓库的集中地，现在已变成享受美食和夜生活的时髦场所。这里靠近温哥华的娱乐区，饮食选择多元化，有日本料理、欧陆美食和有现场音乐演奏的酒馆等。

基斯兰奴 (Kitsilano)：
  基斯兰奴是市内最朝气勃勃和适宜居住的社区，这里有众多餐厅和美食可供选择。

西区 (West End)：
  如果既想大饱口福，又想欣赏辽阔的海景，甚至饭后在海边漫步，这里是最佳之选。在热闹的Denman街和 Davie街两旁，各种各样的餐厅、食肆和咖啡馆鳞次栉比，是温哥华饮食最集中的地区。