鹿特丹的美食文化实在是多彩多姿。通常鹿特丹的料理都标榜有“妈妈的味道”。用青豆熬成的爱尔登汤，犹如一篇冬天的抒情诗。一般人都可在餐厅中以合理的价位，享用简单的荷兰式烤饼甚至高品质的法式佳肴，如各式啤酒及酿毡酒、荷式炖牛肉、洋葱鲱鱼生吃、肉酱三文治、浓豆蓉汤、烟鳗鱼、椰菜茨蓉香肠等，荷兰凭“艾登”和“高达”两大奶酪品牌成为世界最大的奶酪出口国。  

   有什么特别有名气的饭店，但是装修各异的餐厅还是很吸引人的，环境有的时候比食物本身重要，不是吗？
   
   American Dream Cafe 地址：Karel Doormanstraat 278, Rotterdam   电话：+31（0）10 2062000
   
   小贴士：在Dream Café内供应典型的美国菜肴。这座餐厅的特色菜是鳄鱼肉排。这个地方装饰着牛仔和印第安艺术品。
   
   De Pelgrim 地址：Aelbrechtskolk 12, Rotterdam
   
   电话：+31（0）10 4771189
   
   小贴士：是鹿特丹唯一的啤酒制造商。除了是酿酒厂之外，De Pelgrim还是一家餐厅。你可以品尝这家酿酒厂自己的啤酒，或在导游带领下游览一番。