芬兰饮酒文化介绍：

 芬兰人喝酒前一般先唱歌助兴。招待客人饮酒的传统方式是这样的：把酒瓶放入冷藏箱，直至瓶中酒冰凉爽口；饮酒用的酒杯也要冷藏，直到结满一层薄薄的冰霜。在开始饮酒前的几分钟，才把酒和酒杯从冷藏箱拿出，给客人斟酒。
 
 在芬兰，饮用烈性酒曾经仅是学生和上层社会的专利。饮酒歌是芬兰文化的一部分。“饮酒歌”在讲瑞典语的芬兰人中非常流行，没有歌声的陪伴，好像永远端不起酒杯。

 在北欧、东欧等国家，人们喜欢在进餐时享用烈酒，并佐以小菜。芬兰人也是如此，喝酒时往往就着腌鱼，这种鱼通常含有不多的脂肪，比如腌青鱼或渍鲑鱼片，鱼籽、小龙虾也是下酒的好菜。其他如香肠、蘑菇、小馅饼、肉丸都是佐酒的小吃。
　　 　　
 在 19 世纪的芬兰，smörgåsbord 常常被称为烈酒自助餐。在这种餐馆里，各种下酒小菜摆在餐桌上，精美别致，餐厅里还摆放着一个大酒坛，客人可以自己从坛中取酒享用。
　　
 亲戚朋友聚餐有时唱歌，有时不唱；但烈性酒则必喝，因为烈性酒是营造欢乐气氛的一种方式。请记住，这种酒的酒精含量往往在 40 度左右。如果你希望在晚宴结束时还能自己走出去，最好不要给自己灌得太多哟！
　　
 “干杯”在芬兰语中为 kippis 或 terve 或 hei 或 hölökyn-kölökyn 等等。