冰岛美食概览：

 传统上冰岛人缺乏食材，因此也缺乏对美馔的想象力，不过，总有些咖啡馆与餐厅，提供各式口味。有一种名为Hákarl的食物，是埋在沙中3至6个月使其完全解体的腐败鲨鱼肉，其恶臭可让外国访客不敢恭维。冰岛人通常喜欢将黑线鳕鱼清干净再风干，变成条干，配奶油当零嘴。

 Skyr系一项冰岛特产，脱脂牛奶与酵母菌的美味混合物，类似优格。

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