陕西旅游特色介绍:
特色一、黄土高原
关中几乎皆是平原,而陕北与关中不同,是典型的黄土高原。陕北黄土高原是我国黄土高原的中心部分,基本地貌类型是黄土塬、梁、峁、沟。塬,是黄土高原经过现代沟壑分割后留存下来的高原面。梁、峁,是黄土塬经沟壑分割破碎而形成的黄土丘陵。沟,大都是流水集中进行线状侵蚀并伴以滑塌、泻溜的结果。这种特殊地貌使地表千沟万壑,望去则雄浑壮丽,有一番别样的美感。
如今的黄土高原上也意识到了绿化的重要,已经有越来越多的黄土地为植被所覆盖,黄绿相间,苍茫中不乏生机。塬上一望,气象浑厚而不失生气,犹如高山之上;沟底走来, 偶有溪水相伴,牛羊成群,犹如峡谷。
特色二、陕北窑洞
窑洞是陕北这片土地上最具特色的建筑了,这里的窑洞分为土窑洞和石窑洞两种。黄土窑洞是最原始和最普遍的窑洞形式。在革命圣地延安,许多重要的革命遗址所在地都是土窑洞。窑洞里的陈设简单朴素,木桌、木椅、土炕是当时一般的农家的物什,就连当年中央的最高领导居住的地方也是这样。
石窑洞是用石条或砖筑成的,是陕北人民对土窑洞的发展和创新。如今的延安和榆林已经有了许多石窑洞。这种窑洞坚固耐用,更加安全,居住也可以更加舒适一些。
在陕北,参观窑洞时总是人群熙攘,无论中国人还是外国人都投来惊奇的目光。过去土里土气的窑洞成了陕北旅游的一大景观。而更有意义的是,延安的窑洞不仅是历史和民俗上的特别篇章,还是中国革命历程的见证。
特色三、秦腔
秦腔又称“乱弹”,是陕西独具特色的地方戏曲,也是我国民族戏曲艺术中最古老的声腔艺术。秦腔在古时陕、甘、宁一带民间歌舞的基础上逐渐发展形成,主要流行于西北各地,保持了原始豪放的特点。秦腔有十余种角色,唱腔、脸谱、身段等都自成体系。秦腔声调高昂激扬,强烈急促,几近于吼,唱起来带有一种悲壮肃杀之气,是陕西一道独特的文化风景线。
秦腔所保留的剧目达700多个,为各剧种之首。西安市五一剧团(东木头市146号)、易俗大剧院等地常有秦腔表演。
特色四、关中八大怪
流传在陕西民间的民谚“关中八大怪”,展现了关中的传统民风、民情、民俗。
第一怪 房子半边盖
关中农村的房屋,如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面,这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。
第二怪 手帕头上戴
关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住,后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的,既可以防止太阳直射头顶,同时也起到了防尘的效果。
第三怪 碗盆难分开
陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗,最大的碗口直径将近1尺,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗蹲在一起,边津津有味地吃饭边拉着话,这就是“老碗会“。在农村,人们劳动强度大,干活累,所以吃饭也多。出门用老碗盛一就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。
第四怪 面条像腰带
关中的面条特别宽,好似腰带一般,人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张:喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度与硬币差不多,似足“裤带”,一根面条有时足够一顿饭。面煮熟后捞在碗里,无论是浇臊子还是泼油辣子,吃起来都很光软热火有筋性,既可口又耐饥。
第五怪 锅盔赛锅盖
锅盔是一种形如锅盖的发面饼,草帽大小,成品重量足有10斤左右,吃时切开,可一连吃好几天,而且炎夏半月不变味,隆冬百日不变质。相传,女娲在骊山“炼五色石以补苍天”,死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神,每年农历正月二十女娲生日这天,人们都要烙饼纪念。饼烙熟后,先向房上扔一张,叫做“补天”;再往地上扔一张,叫做“补地”。既是补天补地之饼,当然就越烙越大了。
第六怪 油泼辣子一道菜
油泼辣子是关中人家的看家菜,不论是拌面夹饼,还是啜粥吃馍,都少不了它。故有“无辣不下饭,无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子,殊不知关中人把辣子视命根子。
第七怪 唱戏吼起来
这里唱戏指唱“秦腔”,特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说:“唱秦腔,一是舞台要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了”。吼戏者,脸红脖子粗,吼得“走火入魔”,观众也连声叫“好”,当地人认为这才是真正的秦腔,听起来“过瘾”、“解馋”、“嫽咋咧(好极了)。”
第八怪 板凳不坐蹲起来
关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”,一蹲就是一个多小时。加之冬天寒冷,人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”,或者“丢方”、下棋来娱乐消遣。于是,关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”,实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。
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