四川稻城-亚丁美食攻略:
稻城亚丁美食以酥油茶、牛羊肉、糌粑、青稞酒、酸奶等藏式食品为主,一定要品尝一下。在稻城县城也有很多川菜馆,人均一二十元就可以吃的不错。
在稻城,碰上好时节可吃到不少山珍野味。如春季的茵类,夏季的松茸,配上新鲜的牛羊肉或是野兔、土鸡等,炒炖烧均鲜美。秋季里,你会看到路边挂出很多大大的招牌,上书“高山雪鱼”。这种鱼不能长途贩运,离开高原溪水后很快死亡。大的餐馆一般开价80元一斤, 如果去小店,50元左右就可以成交。不妨点上一两条,看店家用川味大法弄得红彤彤一锅,麻辣够劲;或是清蒸上桌,鲜香爽口。再配以当地自酿的青稞浊酒,一早一晚间高原的寒气又算得了什么?
稻城亚丁美食攻略-—保护区外
亚丁的餐馆不太多,而且都集中在保护区外的营地——亚丁村和龙龙坝附近。
如果住在藏族居民家里,自然可以就地解决吃饭问题,主人还会免费提供酥油茶;不过要注意的是,藏族同胞做出来的菜,多多少少都会带些酥油味,如果习惯,那就不用再额外准备吃的东西;否则,就最好提前准备好干粮。
稻城亚丁美食攻略-—保护区内
进入保护区后,就没有什么食宿点了,需自理饮食。其中,在冲古寺附近有帐篷大厨房,可在里面烧制饮用水、烹煮方便面。想吃的再好些,可以在面中加上火腿、午餐肉、鸡蛋及各种调料等,既香又富有情趣。当地的藏族人还不时会零售少量的新鲜蔬菜山珍和鸡蛋等。洛绒牛场有牛棚营房,里面火塘常燃,也可烤食或烧水。
稻城亚丁美食攻略-日瓦乡
日瓦乡的菜品相较稻城简单,游客最好自备一些干粮。如果住在“三圣如意”,还可自助式显弄一番厨艺。在日瓦乡的餐馆里可以买到一些熟食,如卤牛肉、馒头、鸡蛋等,也可作为干粮补给。
稻城亚丁美食攻略--亚丁自然保护区
具体来说,在亚丁的饮食,有几个解决办法:餐馆就餐、藏族人家搭伙、自带食品野炊。
小贴士:为了有更多时间享受世外桃源,上山前一定要准备好充足的干粮。另外建议带些水果,上山之后会变的尤为珍贵。不过享用之后,记得把垃圾一点不落的带走,否则污染了神山的圣洁就太“罪过”拉。
稻城美食-风干肉介绍:
稻城的藏族居民喜欢将鲜的牛、羊肉制成小块晾晒风干做食,味道奇特,入口酥脆,并可蘸椒盐粉或酱同食。试想,你一边大口吃肉,一边大口喝酥油茶,岂一个“爽”字了得!风干肉一般是在11月至此年3月间制作,稻城街头也有不少风干肉和牦牛肉出售,可以顺便买些带回家。
稻城-亚丁美食-酥油制品介绍:
稻城的酥油制品主要有以下几类:
酥油——将牛奶升温后提炼出的奶油;
酥油茶——用大茶水、酥油、食盐反复搅拦而成;
奶饼子——提取酥油后,用纱布过滤晒干后就叫奶饼子。
这些东西在藏式饭店或藏族人家都可以品尝到,不要错过。
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