必背瑶寨

   韶关必背瑶寨依山而建，有别致的树皮房、竹房，依山临涧的吊角楼别具一格。居住在这里的6千多瑶胞是瑶族的一个分支，属过山瑶。瑶区除瑶语外，客家话也通用。瑶胞穿戴自己刺绣的彩色图案服饰，男女能歌善舞，以山歌传情示爱。他们热情好客，用甘甜的瑶山茶、清香味美的竹壳饭和自制的瑶家水酒待客。游览必背瑶寨，可欣赏美丽的瑶山风光，领略古老而奇特的瑶族风情。

   韶关必背瑶寨翠岭环抱，风光秀丽，最著名的景区是黄龙寨风景区，是典型的高山峡谷地貌，有“黄龙绝壁”、“老虎嘴险峰”、“仙女问金龟”等景点，山峰滴翠，层次分明，美不胜收。 必背瑶族民俗风情浓郁，男女服装均绣有彩色的图案，他们还保留着独特的嫁娶习俗，喜庆节日较多，有“送懒日”、“鸟封嘴”等充满趣味的节日活动。

   自驾：深圳、广州到必背瑶寨景区自驾车路线：深圳—经广深高速—火村出口—（广州）转北二环高速—转京珠高速—至韶关南（曲江）出口下高速—往乐昌市方向—经桂头镇—乳源必背瑶寨景区

   客车：由韶关客运北站到乐昌市有国营班车，早班车06:40，末班车18:00，星期五、六、日末班车为18:30，到桂头镇下车，票价一般8元。到桂头镇坐面的约7元到乳源必背瑶寨景区。

   韶关是多民族聚居的地区，大部分是汉族，此外还有瑶、壮、回、满、蒙、苗、白、侗、土家等三十多个少数民族，因而这里的菜肴也风味各异，博采众家之长。用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒。南雄和翁源的菜是非常有名的，游客到了以后不妨品尝一下。