越南岘港美食攻略

海鲜是越南岘港美食里最美味的一种。海鲜爱好者会很喜欢岘港，夜晚时分，海鲜大排档在沿海马路上一字排开，种类繁多、价廉物美，四个人花两三百元可以吃到撑，而且原料新鲜，当得起海鲜的“鲜”字。而芝麻饼干是岘港广南一带的地道食物。芝麻饼干以米粉，糯米粉，白糖，鲜姜与芝麻为主料。多用于节假祀祭祖宗。其中锦泪芝麻饼干是一流的。如果要尝试地道越南菜和小吃，会安古城绝对是你必须拜访的一站，有“会安三宝”之称的炸云吞、白玫瑰、会安米粉闻名四海。

岘港美食：会安三宝

白玫瑰

白玫瑰（White Rose）是会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下，包裹着鲜美的干虾松，或者还有别的什么，却尝不出来，捏成玫瑰花瓣样随意的形状，摆成几朵，花心处撒上过油腌制的虾松鱼松，形状颇像玫瑰花。上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁，用来增加整体的鲜味，有的，还撒些香葱、香菜碎末上去，白绿相间的煞是好看。

会安米粉

会安米粉（Cao Lau）也是会安古城著名三大小吃之一，与越南其他地方的米粉不同，做成了一种宽厚的米粉条，煮熟之后很有弹性，通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau，但都没有会安的好吃，因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。

炸馄饨

炸馄饨（Fried Wonton）也是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样，云吞的皮也用的米浆做的米皮，炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅，口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上，边成就了这道名吃。

其它颇具特色的越南岘港美食类别

岘港海鲜：
岘港拥有丰富的海产资源，在岘港可以吃到最新鲜打捞的海鲜，在这里可以痛快畅享美味海鲜。

海鲜粥Hai San Chao：
跟中国南方的粥类似，将米和海鲜、猪肉、肉丸等食材放入砂锅小火慢煮，最后煮至米粒散开。砂锅粥味道十分鲜香，入口十分顺滑，搭配上些许胡椒粉滋味更是妙不可言。在岘港的海鲜一条街，海鲜粥是食客们必点的美食，不容错过。

越南春卷Goi Cuon：
春卷是最受越南人欢迎的一道菜，春卷皮用糯米做成，裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝，虾仁、葱段等做成的馅外面，这样即是一道鲜春卷。如果将其放入油锅中炸至酥黄，便就是炸春卷。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。

越南米粉Pho：
越南米粉用优质大米制作，加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。在享用美味河粉时，当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜，而且所有这些配菜都无限量免费赠送。但是，对于胃肠敏感者，还是不建议食用。

越南岘港美食餐厅推荐

Madame lan （Nhà hàng Madame Lân）
Madame lan是一家人气颇高的越南风味餐厅，餐厅装修古朴有特色，格调高雅，又带有中式风格。菜品精致且新鲜，特别是海鲜火锅，原料新鲜，香料味道十足，配合当地特殊的吃法，特别推荐。还可以在户外边吃饭边欣赏江景，实在是一种乐事。
地址：岘港白藤街4号

Be Man （Hải Sản Bé Mặn）
Be Man是一家越南风味的海鲜餐厅，所有海鲜统统都明码标价，能做各种做法，椒盐、爆炒、清蒸、水煮都可以，服务员也会推荐不同海鲜用不同的做法，海鲜很新鲜，有一股清甜味儿，离海边比较近，可以吹着海风享用海鲜大餐。
地址：Lô 14 Hoàng Sa，Mân Thái，Sơn Trà，Da Nang, 越南

黄鱼新鲜海鲜店第二店 Hoang Ngu 2
黄鱼新鲜海鲜店第二店在岘港非常出名，海鲜新鲜，口味独特，不仅可以品赏到生鱼片卷，充满魅力的海味烤龙虾、盐煎龙虾，还有各种各样的海鲜火锅，美味可口，同时还能伴着海风，闻到海潮拍沙之声，十分惬意。
地址：Võ Nguyên Giáp，Phước Mỹ，Sơn Trà，Đà Nẵng

幸福姐海鲜大排档 Quan A Hanh 2
幸福姐海鲜大排档是岘港老牌排档，东西十分新鲜，做法基本是清蒸、水煮等以保持海鲜原味。幸福姐海鲜大排档曾经以平价著称，但这两年由于中国游客的追捧，价格较以前有了明显的提高。但若是想尝尝美味的海鲜，这家店仍是不错的选择。 推荐品尝虾，蟹，花甲等海鲜。
地址：汉江区 Quan A Hanh 2 tai Bung Binh Duong Vo Nguyen Giap,Doi Dien Nha Hang My Hanh,(黄沙道环岛处黄色海神庙斜对面 MY HANH 餐厅斜对面)

Quan Com Hue Ngon （Quán Cơm Huế Ngon）
Quan Com Hue Ngon是越南街头炭烤小店，食材新鲜，腌制美味，区别于传统的韩式烤肉，腌制的肉有越南当地的香料，但不失韩式烤肉的肉香多汁。 推荐鱿鱼石头锅，用烧热的石头铺底，放上九层塔和切好鱿鱼，盖上锅盖浇上冷水等5分钟，过程中还会看到遇水汽化的热蒸汽，很有视觉感，味道很有层次。
地址：65 Tran Quoc Toan, Hai Chau, Da Nang

Pho Xua 1
这是一家越南餐厅，提供经典的越南特色风味美食。装修很有特色，参照美山的历史遗址，有山有水，店内店外布满鲜花，如同置身古迹当中。菜品精致可口，价格尤其实惠。 推荐越南春卷，配上酸辣酱及沙拉酱，又酥又脆，广南特色河粉，有香香的咖喱汁，伴有鱼肉鸡肉，口感特赞，大蒜虾吸收器很新鲜，也很香。
地址：汉江区 岘港范廷逢街17号

Apsara
这是一家以占婆文化为主题的越南风味料理餐厅，布置得很有味道，海鲜料理是这里的招牌，除此以外还有寿司、生鱼片，甚至杨州炒饭、腐乳炒青菜这种符合国人口味的家常菜也在其列。菜品份量颇大，适合多人点餐一同分享。 每天晚上7、8点左右会有传统乐器演奏和占婆舞蹈表演为食客助兴。
地址：岘港陈福街222号

Lam Vien Restaurant
餐厅是一栋两层木机构小楼。想要亲近大自然的话，可以选择露天座位，坐在池塘边用餐也会是难忘的体验。餐厅供应正宗的越南料理，新鲜的食材加上厨师的精心烹制变得格外美味。
地址：88 Tran Van Du, quan Ngu Hanh Son, Da Nang

Melody Cafe
Melody Cafe是越南一家很有情调的咖啡馆，环境悠闲舒服，最有名的就是越南特色咖啡滴漏咖啡，坐在池边，边看鱼边听音乐边喝咖啡，除此之外，还有越南传统菜肴可以品尝，分量很足，口味很清淡。
地址：岘港an hai bac区域nguyen cong tru街105号

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