珠海特产介绍

珠海特产介绍如下:

       名称： 珠海南屏脆肉鲩

       介绍： 用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名。  

       名称： 珠海珠海膏蟹

       介绍： 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。  

       名称： 珠海白藤粉藕

       介绍： 以肥硕、多粉、松化无渣驰名。  

       名称： 珠海横山粉葛

       介绍： 上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐迩。  

       名称： 珠海白藤水鸭

       介绍： 产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。  

       名称： 珠海乾务软骨鲮

       介绍： 产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。  

       名称： 珠海白蕉禾虫

       介绍： 禾虫炒、炸、熏、蒸、生晒、腌制、煲汤均可，味道鲜美，富含蛋白质，是一种风味独特的食品。  

       名称： 珠海黄杨荔枝

       介绍： 产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。  

       名称： 珠海对虾

       介绍： 珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。  

       名称： 珠海小托山桔

       介绍： 盛产于黄杨山东侧之小托山。该村大家惯以茶加少许山桔款待客人。因小托山桔具有化痰止咳，利水通尿，开胃祛疳的功效，颇受欢迎。  

       名称： 珠海黄金风鳝

       介绍： 斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝历史最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。