巴西的招牌菜

巴西的招牌菜介绍：

   巴西的招牌菜是feijoada，是将黑豆与各式各样的烟熏干肉，以小火炖煮而成。起初作这道菜时，用的尽是厨房不要的材料，因为那是给奴隶吃的，而今猪尾巴、猪耳朵、猪脚等都成了慢熬煨煮的材料。在里约热内卢，周末午餐吃feijoada已成了当地人的习惯，全餐(Completa)包括米饭、切得细碎的甘蓝(Coure)、奶油树薯粉(farofa),和切片的柳橙。这些菜虽然美味可口，然而油腻的棕榈和椰奶可能使有些人的肠胃不易消化。