瑞士苏黎世美食指南

 瑞士苏黎世真是一座富足而安逸的城市，随便钻入哪条大街小巷极有可能就发现了一家别有风味的美食店呢！因为聚集了太多的富豪名流的缘故，在各家星级酒店里来自世界各地的大厨们各显身手，足以满足任何一个国家客人的刁钻口味。苏黎世有美食之城的声誉。世界的名品美食尽集于此，全城一千三百多家餐厅提供任何一种游客所能想像得到的各国美食。

 到瑞士当然先要品尝瑞士风味的奶酪火锅及煎马铃薯饼。世界的其它美食如法国大菜、地中海小吃、日式料理、中国风味菜肴等等，应有尽有，游客可以在饱览花园之城美丽风景之余，尝尽不同的各国美食，不能不说是一种乐趣。

 当地人以喜爱甜食出名，因而甜品种类繁多，不胜枚举，最著名的莫过于瑞士传统奶酪。虽然新一代的瑞士人开始崇尚健康食品，但传统奶酪的魅力似乎丝毫不减。

 如果在我们的人生中要放弃所有的饼干店，只留下一个，我就会选择Spruengli。Parade广场的Spruengli老店的巧克力，蛋糕，面包和其他甜品和Spruengli的12个分店分散在苏黎世的各个角落，展示Spruengli特有的甜蜜，细致的所有产品，夸耀他们的质量和味道。由David Spruengli创立，他的儿子Rudolf,1836年在别的地方开了分店。 他们两人从1854年开始制作巧克力(那时 正值著名的Lindt巧克力风靡一世的时候)几年后他们也闯出了名气。1859年这个饼干店搬到现在总店的位置，苏黎世传统的中心Parade广场。不到Spruengli，就不能说访问过苏黎世。 访问Spruengli，因为许多Spruengli分布在市中心，所以就象访问亲戚一样，都位置在从火车站几分钟的距离里面，非常方便。 Spruengli巧克力，非常有名，其他的制品也都优秀。 许多制品中最好的是麻卡蓉(用蛋清，白糖，杏子等做成的饼干)和用摩陵的奶油混合Luxemburgerli。吃Luxemburgerli，就好象吃夕阳中粉红色云彩一样。，非常细腻，甜蜜。　

 Kronenhalle餐厅算是苏黎世的一个美食奇迹，倒不是说它的餐饮水平是如何的登峰造极，就因为墙壁上那些举世无双、价值连城的名家画作，Kronenhalle从开张第一天起就吸引了各界名流和政界要人，看着餐厅满墙悬挂的毕加索、米罗等名画家的真迹，在这里吃饭也就成了一种艺术的朝圣。最具瑞士风味的蘑菇炒肉片装盘是最为标致的，入口的滋味也分外鲜美，配上香醇的本地白葡萄酒，只觉得心满意足，别无所求了！