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都江堰美食攻略

更新日期:2018-07-31       来源:中航国旅官网

四川都江堰美食攻略:

      游玩都江堰,不要错过青城四绝:白果炖鸡、青城泡菜、洞天乳酒、青城苦丁茶。可在泰安古镇品尝,那里的小餐馆菜味普遍不错,价钱比较公道。另外,都江堰市每年举办啤酒节期间,夜宵也十分出色,美味的河虾、小鱼和螃蟹都让人垂涎三尺。

      都江堰美食攻略-【青城四绝】

      一绝“洞天贡茶”,唐时蜀州味江是全国七大产茶区之一。宋时青城“紫背龙芽”、“白背龙芽”就被列为贡品。洞天贡茶茶质优良,汁色清澈,茶香味醇;

      二绝“白果烧鸡”,成都青城山地区的传统名菜,汤汁浓白,鸡肉异常鲜美;


      三绝“青城泡菜”,俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、白菜等为原料,放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中,脆嫩清鲜有回味;

      四绝“洞天乳酒”,以青城山所产的猕猴桃鲜果为原料,按道家传统工艺榨取果汁,再配以醪糟汁、冰糖水和少许曲酒酿造加工而成。酒味浓而不烈,甜而不腻。

      都江堰美食攻略-【江边夜宵】


      本地人一般常去的地方有江安河边、外河边和华夏广场,这些地方价格合理公道,关键是还比南桥河两边便宜得多。不要去离堆公园门口,以及南桥附近,不凉快不说,而且砍你没商量。

      都江堰美食攻略-【都江堰夜啤酒】

      都江堰每年7月-9月都要举办“消夏夜啤酒节”。参与游客达数百万人次,品饮啤酒数万吨,形成了一道川西独特的风景线。脚下是滔滔不绝的岷江水,四处是缥缈的古堰夜色,桌上是香气四溢的美味佳肴,掌中是泡沫轻荡的啤酒佳饮,江风阵阵中,该是多么的闲适啊。

      都江堰美食攻略-【农家乐】

      都江堰市郊的农家乐,最火的是虹口景区周围,美食美景一网打尽,不妨去感受一下。喜欢清静的游客,推荐去龙池,跟虹口一个方向,在白沙分路,路上有标志。

      比较有名的农家乐还有青城后山的泰安古镇,古朴雅洁,安宁祥和,在此美餐也是不错的选择。如果你流连忘返,还可以干脆住上一夜再走。此外,都江堰和崇州交界的地方有个两河乡,这里跟青城后山属于一个山系,可以穿越到后山,山上很多农家院也不错。

      都江堰美食攻略-【青城老腊肉】


      这是除“青城四绝”外另一口碑极好的美食,其肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,切开呈玫瑰色。香味浓郁,入口清香,回味悠长,别具风味。

      都江堰美食攻略-青城泡菜:

      青城泡菜以鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、白菜等为原料,腌制出泡菜口感脆嫩酸甜,可解腻、开胃、增进食欲。赵朴初食后曾赋诗“青城好,泡菜冠全川”称赞。青城泡菜在都江堰市区及青城山随处可吃到,如果吃后觉得味美还可以买些带回家。

      都江堰美食攻略-白果炖鸡:

      白果炖鸡汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯,传说是道家创制的养生秘笈,具有很强的滋补效果。在都江堰市区,以及青城后山的农家乐可以品尝到。

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