巴厘岛Bebek Bengil 吃脏鸭餐介绍:

脏鸭餐－巴厘岛赫赫有名的特色美食。当地居民把鸭子散养在稻田中，非常的生态，由于鸭子靠吃食稻田里的小虫为生，当地人称脏鸭。鸭肉鲜美，富有弹性，极少的脂肪，在当地特有的烹饪加工后，粘上特质酱料，十分的美味。

为了找到最正宗的脏鸭，启程之前做可是足了准备功课。在Bali的中部，Ubud(乌布)有一家叫做Bebek Bengil的餐厅，据说前印度尼西亚总统梅嘉娃蒂多次莅临这家餐厅，不但是脏鸭子餐的创始原店，还被誉为巴利岛最好吃的脏鸭子餐厅。

顾名思义，脏鸭看起来就是丑丑的腌制过的鸭，感觉或多或少有点像叫化鸡。没有浓烈的味道，肉质有点绵绵的，口感上其实并没有非常特别的感觉，大概和我本身喜欢有点弹性的口感有关。只不过，就这么拍出来好像还是有不错的卖相哦。

友情提示：

Bebek Bengil —Dirty Duck，最有名的是Bebek Bengil Restaurant
地址：Padang Tegal, Ubud ；电话：（361）975489

它在圣猴森林还开了一家分店
地址：Jln. Monkey Forest, Ubud ；电话：（361) 978954

建议你晚上来此享用晚餐，蜿蜒在荷花池中的小径通往数个发呆亭包厢, 沿途还插着火炬, 极具异国风情，会使您终生难忘。

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