游在旧金山感受当地特色/介绍

由酒神全权负责

　　西班牙的传教士最初把葡萄带到了加州，葡萄酒制造业在淘金时代就真正建立起来。加州的酿酒业在本世纪70年代取得了世界性的成功。现在，全美国90%的葡萄酒产自加州，其中品质最好的集中在纳帕谷和索诺玛谷的270余家酿酒厂中。

　　加利福尼亚的葡萄栽培史是一部欧洲各国的葡萄栽培艺术在新大陆融合发展的历史。纳帕谷和索诺玛谷的绝大多数地区都种植夏敦埃白葡萄和卡百内红葡萄。由于葡萄酒商不断开发新产品，白谢尼、白索维农和雷维斯白葡萄酒与墨尔乐、黑比诺红葡萄酒都是常见的品牌。

　　世界知名的马姆、费雷谢尼等葡萄酒厂也在这里进行生产。在纳帕谷29号公路的两边布满了旗舰似的酒厂。它们建筑华美，从豪华的古堡式建筑到后现代主义的油箱式建筑，无所不有。山谷左边的伯林格尔葡萄园的历史可以追溯到1876年，它以实例介绍了祖传的大富——纳帕酒厂。斯特林葡萄园内有一座仿希腊的神庙，其建筑表现了新一代酒商暴发户的幽默。克洛斯·皮盖斯酒厂更是一座艺术殿堂式的酒厂，内部竟然有一座剧院，草坪上点缀着各种雕塑，其中的酒神雕塑——“由酒神全权负责”特别引人注目。

永不退休的银幕明星

　　旧金山在本世纪里已经成为无可比拟的“电影明星”，有城市外景的片子总是选择旧金山作为外景地。它激发了众多导演的灵感，无论是名导巨片还是商业肥皂剧，都少不了它卓约的风姿。40年代的犯罪影片如《马尔他猎鹰》、《暗道》、《晕眩》等都给旧金山蒙上了一层忧郁的面纱。60、70年代，阿尔卡特拉斯监狱引发了一套以其为题材的作品。80年代电影中的唐人街街景多起来了，后掠式的丘陵地带也频繁出现在影片中。

　　今天，旧金山被称为“北好莱坞”，一方面是每个月城里都有不少的摄制组，另一方面，旧金山本身也成为了电影工业的中心。显然，旧金山是一位永远不会退休的“电影明星”。

旧金山咖啡文化

　　有时候，旧金山看上去象是欧洲的翻版，因为这里有太多的咖啡屋。旧金山人对咖啡的钟爱近乎于疯狂，他们倾向于用咖啡匙来度量生活。这里至少有40种煮咖啡的方法，大约有250余种咖啡的配方值得尝试。

　　旧金山人习惯于把咖啡屋当作社区的中心，在那里交朋友、听诗歌、阅读另类刊物。诗朗诵和读报是咖啡文化的基本组成部分，特色咖啡是咖啡文化的精髓。

　　咖啡种类：

　　艾斯普莱索是纯的黑咖啡，卡布吉诺是黑咖啡加喷沫牛奶，拿铁是热牛奶加黑咖啡，摩卡是热牛奶加巧克力和奶油。另外，柠檬汁、香草等也很受旧金山人的喜爱，它们是喝咖啡时不错的调料。

怀旧情怀——有轨缆车

　　缆车是旧金山最有名的交通工具，相当受欢迎。闻名天下的旧金山有轨缆车系统是由苏格兰工程师于1873年设计的。缆车搭在持续前移的钢缆上，钢缆被放置在大街的中心线上，整个线路为环形，其动力由梅森大街上的有轨车库提供。司机通过一根钳形杠杆来控制车的移动，平均运行速度为每小时7.5英里。

　　有轨缆车提供了一种无法抗拒的魅力。日落时分，跃上一辆老字号的木制缆车，就象买了一张回访一百年前旧金山城市生活的车票。

　　线路：旧金山的有轨缆车仍然有三条线在运营。分别为南北向连结鲍威尔街与渔人码头的鲍威尔·海德街线，鲍威尔·梅森街线，以及东西向行驶于加州街的加州线。

　　最受欢迎的是鲍威尔·梅森线和鲍威尔·海德线，它们均使用单向行驶的车辆。

　　小贴士：虽然旧金山的有轨缆车有时会拥挤不堪，但人们仍然习惯于搭乘。如果不想排队，可以考虑利用早上8点左右的时间段。