西班牙科尔多瓦概况介绍：

   在科尔多瓦的历史中，各种文明散发着璀璨的光芒。腓尼基人和迦太基人建造了科尔多瓦，古罗马时代科尔多瓦是贝蒂加行省的首府，安达卢斯伊斯兰教王朝时期科尔多瓦是世界的科技中心。今天的科尔多瓦老城，因为这些文明的光芒而被列入世界文化遗产，大清真寺和国王的城堡是它的骄傲。但是，要了解科尔多瓦性格的复杂性，还要了解摩尔人、犹太人和基督徒留下的精神财富。只有迷失在鲜花迷宫般的小巷中，才有机会发现最深沉的科尔多瓦性格。

西班牙科尔多瓦重要数据：

   地理：科尔多瓦位于伊比利亚半岛南端，安达卢西亚大区北部。瓜达尔基维尔河流经科尔多瓦市区，又经塞维利亚注入大西洋。
   行政区划：科尔多瓦是科尔多瓦省的省会，隶属于安达卢西亚大区。
   人口：科尔多瓦省人口约80万。
   语言：卡斯蒂利亚语（即通常所说的西班牙语）。
   宗教：绝大部分居民信仰天主教。
   时差：东一区，比北京时间晚7小时。3月-10月之间实行夏令时，比北京时间晚6小时。
   重要景点：大清真寺、百花巷、科尔多瓦王宫

科尔多瓦美食美食绍

   科尔多瓦的传统饮食受到两方面的影响：古罗马和阿拉伯。古罗马人带来的橄榄油长盛不衰，几乎适用于任何食品；阿拉伯人的影响体现在酸甜的口味方面，例如当地人最喜欢的小吃腌渍银鱼。科尔多瓦的点心也很有阿拉伯风味，以甜点心为主，会大量使用干果和果仁。甜点以枸橼松饼为代表，它有一个别致的名字叫“天使的头发（cabello de angel）”。

   科尔多瓦的林地出产上好的牛肉和猪肉，肥沃的河谷则种植着味道甜美的蔬菜，厨师就用这些当地农产品烹制出美味佳肴，比如乳猪和炖牛尾。

   最著名的当地菜肴是科尔多瓦蔬菜凉汤（Salmorejo），这是用西班牙凉菜汤、番茄、鸡蛋、火腿、茄子、蚕豆和奶酪搅拌而成，蘸面包吃别有风味。

   科尔多瓦附近的蒙的亚·莫利莱斯（Montilla Moriles），是安达卢西亚四个法定等级葡萄酒产区之一，这里的白兰地也很出名。在餐厅点一瓶不错的孟迪尔白葡萄酒不过10欧元。

   小帖士：在科尔多瓦的餐厅里点酒，不要询问酒的年份，这样会显得外行。由于采用了特殊的酿造工艺，安达卢西亚的葡萄酒获得了稳定持久的品质，因而这里的人很少会注意酒的年份。

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