概述：这是一块归于法国的“海外属地”，遗世独立在遥远的南半球，自顾美丽。它夹在马达加斯加和毛里求斯之间，用火山、冰斗、瀑布群、黑沙滩、热带森林的壮丽， 与香草、甘蔗、美女与朗姆酒的曼妙，完全颠覆了人们对海岛休闲度假那套陈词滥调的固有观念。
南纬21°东经56°的印度洋上，来自欧亚非三大洲的芸芸众生，数百年前怀着各自初衷，命中注定般汇聚在留尼汪岛（l’ile de la Reunion），相识、交融、繁衍，延续着不曾中断的血脉。朴素沉稳的天主教堂、色彩艳丽的印度神庙、深藏东方神韵的关帝庙与观音阁……时至今日，这里惊异的地貌并没有丝毫变化，绚烂的多元文化，反倒愈演愈烈。
这座岛屿的奇妙之处在于，沿着海岸绵长的沙滩散步，你领略的是浓郁奔放的热带风情。顺山盘旋而上，你体验到的是层次变化极为丰富的温带山林景观。难能可贵的是，至今仍在活跃期的富尔奈斯火山，使得这片土地肥沃而富有生机，在高海拔地区孕育了无数稀有的动植物种。毫不夸张的说，这是一片弥漫无尽诗意、遍布地质奇迹、被户外徒步爱好者奉为“绝世天堂”的理想国，超过40%的面积被联合国教科文组织列为世界遗产，是法国第三处享此殊荣的上帝之作。
探寻这座岛无尽魅力的方式实在举不胜数：直升飞机、滑翔伞、跳伞，观鲸、海钓、潜水，溯溪、漂流、火山溶洞……但绝不能错过内日峰和富尔奈斯火山徒步，那种人迹罕至的荒凉奇景不会让你感到孤独，取而代之的，反而是在月球表面漫步的兴奋与震撼；深入锡拉奥、马法特、萨拉济三座冰斗自驾畅游，庞大的瀑布群会让你目瞪口呆。沿途落脚山间精致秀美的小镇，品尝本地咖啡和美食，让久居繁忙都市的你，全身心回归自然的宁静与祥和。
探索留尼汪|地理
地理：留尼汪岛是西南印度洋上马斯克林群岛中的一座火山岛，西距马达加斯加650 公里，东北距毛里求斯190 公里。在留尼汪岛稍微以北的地方，还隐约可见塞舌尔群岛。这个法国的一小部分领土坐落在一望无际的蓝色海洋上，与巴黎的直线距离为9200 公里。留尼汪岛特殊的地理位置，赋予其全年宜人温暖的气候。从空中俯瞰，它几乎是一座圆形岛屿。而当人们靠近时，则会惊异于岛屿的形成原因：留尼汪岛的诞生源于陆地与大海的碰撞。几百万年前，一座火山从海洋中跃然而出。高3071 米的内日峰(Piton des Neiges) 带来了2512 平方公里丰饶而又迷人的土地。橙色的岩浆定期从富尔奈斯火山(piton de la Fournaise) 喷发而出，这座活火山也是法国的第一座火山，50 万年前出现在岛东南部。最蔚为壮观的一次喷发是在2015 年2 月.
随着时间的推移，这些火山逐渐平息，造就了一些自然奇观，它们分别是玛法特(Mafate)、锡拉奥(Cilaos) 和萨拉济(Salazie)三座冰斗。在两座火山之间，令高原引以为傲的是繁茂蓊郁的植物。山脉脚下，海岸地带分布在207 公里的海岸线上。若想领略这些多样化的风景，在环岛公路上绕一圈绝对是最好的选择.
飞机：（最新消息：留尼汪广州开通直飞啦，8天6晚，逢周一四出发，2017年2月13日首航）留尼汪岛有南北2 个机场，其中距离首府圣但尼10 公里的罗兰加洛斯国际机场（IATA 国际代码：RUN）每天都有航班往返法国本土，最多11 个小时即可抵达巴黎、马赛、里昂、图卢兹等重要城市，每周有27 个固定航班。此外每天还有飞往毛里求斯、马达加斯加、塞舌尔、南非、肯尼亚、澳大利亚和邻近岛国的固定航班。其航空客运量在法国各省中名列第12位，货运量名列第5 位。
目前，毛里求斯航空已经在北京、上海、香港开通了中国直飞毛里求斯的定期航班，每周2-3 班。而从毛里求斯到留尼汪岛的航班，每天从早到晚有10 多班，航程只需45 分钟，算是眨眼就到。如果觉得长期飞行很累，可以考虑在毛里求斯过夜，第二天再飞抵留尼汪岛；马达加斯加航空也开通了广州至塔那那利佛的直飞航班，每周2 班，航程约13 个小时。而从马达加斯加到留尼汪岛的飞机每天都有，航程约1 小时30 分，也十分方便；时间充裕的话，可以选择搭乘阿联酋航空经迪拜前往毛里求斯，最终转机抵达。
公路：留尼汪岛拥有395 公里的国道（其中143 公里为2 x 2 车道）、800 公里的省道以及将近2000 公里的市镇道路。该网络能够令驾车者在适宜的条件下行驶在岛上，而且还能欣赏到美景。行车按照法国的道路法规标准为右侧行车，外国旅行者需要持有国际驾照。
水运：加莱角港是留尼汪岛上最大的海港，也是法国的第五大港，岛上运输的一半以上经过此港。距离首府圣但尼15 公里的东港（Port Est）有驶往毛里求斯岛的航船Mauritius Pride 号，此外Mauritius Trochetia 号航船补充毛里求斯岛和留尼汪岛之间的定期班次，并且可以衔接马达加斯加岛。公共交通：黄色汽车（Les Cars Jaunes）省立巴士网络行遍整个留尼汪岛，运营固定的线路和班次，需要注意的是节假日的班次会很少；当地出租车起步价15 欧元，每公里价格在0.82 欧元至2.46 欧元之间（包含全部税费），行李附加费、机场载客提价费未计算在内，且需要提前电话预约；租车很方便，机场、码头、市区均能找到国际连锁的汽车租赁公司。
人文：预计2030 年，留尼汪岛的人口将达到100 万。
这座岛屿以和谐相处的人民为骄傲，居民来自非洲、印度、中国、欧洲，在经常因不同种族和宗教而引发冲突的当今世界，留尼汪岛绝对是一个特例！
民族多样性是留尼汪岛最鲜明的优势，正如这座岛屿的名字La reunion（中文意为“合并”）。历史上，留尼汪岛早期的居民由移殖民的后代组成，这些人是被称为“小白人”的富有地产主。卡菲尔人是邻近海岛，如来自马达加斯加的黑奴的后裔；马拉巴尔人或泰米尔人是信奉印度教的印度人，他们是种植园雇工的后代。
20 世纪初，信奉伊斯兰教的印度人作为贸易批发商来到这里，他们被称为“z’arabes”；华人群体是农业种植者的后裔；还有一些希望在留尼汪岛逗留更长时间的法国本土人，他们被称为“z’voreils”；最后一批来到留尼汪岛的，是来自相邻岛屿的科摩罗人和马约特人。
尽管种族多元，但留尼汪岛尊重差别。在这里，人们只有一个身份：克里奥尔。克里奥尔人生于此，长于此，讲克里奥尔语、吃克里奥尔菜、住克里奥尔屋……这是一种强烈的身份认同，但却从尊重的根源中汲取养分，并不断发展。在探索岛屿的过程中，如果看到一座基督教堂、一座泰米尔寺庙、一座穆斯林清真寺、一座印度教神庙或者一处非洲或者马达加斯加的崇拜之地，请不要奇怪。这里全年都以尊重的态度庆祝不同群体的节日，印度人的蹈火仪式或者排灯节、中国春节、伊斯兰新年……但无论哪个群体，人们都会集体庆祝圣诞节！
人种的混居必然带来文化的交融，拥有不同宗教、习俗、技艺的不同族群为留尼汪岛的生活带来包容与尊重的价值观念。那些奇妙的风俗，都等着您去发现。
富尔奈斯火山
留尼汪岛最著名的景点，没有之一。通往火山的道路能观赏到海洋的壮丽景致、高地绿野悠闲的奶牛群，牧场的葱茏逐渐变为萨布勒高原的红色土地，顺山而攀至云雾缭绕的山顶，宛若仙境。可以先去火山博物馆了解不安分的历史，以及留尼汪岛的地质形成。之后在两个视线最佳的观景台环视岛屿的全景。当然，如果想一探火山的魅力，还是亲自迈开步伐走在岩浆石上更有味道！
锡拉奥冰斗
三大冰斗中最阳光明媚的一个。自19 世纪，这里温泉的益处就已闻名遐迩。昔日，人们抵达坐落在海拔1200 米高处的小镇竟然是通过轿夫抬的滑竿！锡拉奥深受享乐至上主义者的青睐，它保留了以小扁豆和葡萄酒为基础的卓越美食传统。这里令人震撼的地势以及众多的湍流也令它成为户外运动的天堂，远足、溪降、攀岩或者山地自行车，总能找到适合自己的玩法。
玛法特冰斗
只能步行或乘坐直升飞机抵达，保留了高度的私密性和蔚为壮观的自然景致。这片超越时间、远离尘世的冰斗非常值得参观，热情好客的当地人以及来自不同地区的远足者，将与您共同分享“山区鲁滨逊”的酷炫生活。置身于这样保护完好的大自然景致，慢慢融入纯朴的生活方式，绝对是世界上独一无二的体验！
萨拉济冰斗
这座大自然的圣殿坐拥千条瀑布浇灌的翠绿花园，蓊郁的植被、巍峨的地势以及号称“法国最美小镇”的地狱堡。“新娘头纱瀑布”颇受情侣们的喜爱，而深约300 米的漩涡形深渊“铁洞”，让数不胜数的河流蜿蜒曲折飞落至最深处，这些瀑布中最高落差可达725 米，是法国乃至世界最高瀑布之一。
火山熔岩流与熔岩圣母教堂
当富尔奈斯火山向印度洋复仇喷发之际，它的身后留下了一道黑灰色的熔岩流，形状痛苦而虚幻。岛上最著名的教堂在那次灾难中，几乎完整地保留着狂怒喷发后的惊愕记忆，被誉为“上帝的神迹”。
马哈巴德拉卡里印度寺庙
这座色彩丰富的印度教寺庙供奉湿婆，昔日被称为“水手礼拜堂”。异域风情中透出虔诚的信仰，是探访人文风貌的重要一站。
咖啡庄园
这里为所有希望了解和重温从白铁皮咖啡壶中流淌出真正咖啡的人们打开了厨房大门，在昂特尔德这个昔日的咖啡之乡，您将品尝到在用炭火现场烘焙的高级波旁咖啡。
圣保罗集市
被认为是岛上最美的集市之一，热闹非凡。吃喝玩乐一应俱全，堪称古老与现代的最好演示。
莱米塔日海底小径
西海岸的珊瑚礁是一个拥有卓越生物多样性的地方。游客将探访这片美丽而脆弱的珊瑚礁。在设置有路标的小径上，游客将配备脚蹼、面镜及呼吸管，探索留尼旺岛以珊瑚礁为特色的海底风光。
圣勒海滩
沿海地带的精华所在，世界著名的冲浪胜地，“圣勒左手”的经典海浪令冲浪爱好者们喜出望外。
埃唐萨莱黑沙滩及悬崖
世间鲜有的黑色沙滩，混合着历史遗留下的玄武岩和印度洋中的珊瑚，成片的木麻黄属植物构建出一片安详的世界。附近的玄武岩峭壁，永远演绎着大海吞噬悬崖的壮观景象！
灰姑娘花园
创建于1935 年，以种植热带植物、南半球花卉、异域水果和香料闻名，隐藏着有趣的历史和秘密。
大阿齐耶庄园
岛上最古老的建筑之一，占地2 公顷的美丽花园种植有古老的树木和稀有的植物，它保守着3 个世纪的克里奥尔历史。
留尼汪水族馆
生活着500 种鱼类(石斑鱼、科鱼、海马、鲨鱼)、珊瑚、龙虾，“脚踏陆地在水下行走”，孩子们的最爱。
凯洛尼亚海龟观测中心
全新的海龟科研及探索中心，有大约60 只海龟生活在露天水池中，了解海洋生物历史、生活和未来的绝佳去处。
探索留尼汪|住宿
对游客而言，留尼汪岛上的住宿选择极为丰富：从海滨之畔的国际连锁星级酒店、度假村，到山川腹地中迷人的小旅馆、青年旅社和当地民宿，各种档次、价位应有尽有，能够满足大部分旅行者的需求。全岛共有近60 家星级酒店、272 套客房、112 家乡村客栈、210 间带家具的出租房间，提供超过5000多张床位。它们分布在主要城市、海滩、疗养地以及冰斗小镇上。参考下图，留尼汪的酒店主要集中在西部的沿海地带，以及北部首府和南部一些大的城镇周边。
北部地区：首府圣但尼(Saint-Denis)以及冰斗小镇地狱堡(Hell-Bourg)周边。
作为留尼汪岛的首府，除了便捷的交通外，圣但尼坐拥的自然与人文景观也不少，包括圣但尼大教堂、大清真寺、自然历史博物馆、列车大会堂、刺绣之家等。附近还有爱尔米塔什海滩、la Roche écrite 保护区等自然景观，而这里的酒店以2-3 星级居多，性价比较高。
西部地区: 圣保罗（Saint-Paul）—圣勒（Saint-Leu）一线RN1 公路附近。
这片区域拥有留尼汪岛最好的沙滩和泻湖，干燥少雨，终年晴朗，非常适合度假。这里自然是全岛酒店最集中的区域，包括从5星级国际连锁酒店到私人公寓，选择非常丰富。圣保罗每周五、六的传统露天集市不可错过，那是体会当地民风最具代表性的场所。
南部地区：圣皮埃尔（Saint-Pierre 和圣约瑟夫（Saint-Joseph）两大城市周边，以及卡菲尔平原、勒唐蓬及锡拉奥盆地一带。
除了圣皮埃尔这座留尼汪岛第二大城市外，南部地区最吸引人的莫过于富尔奈斯活火山和隐藏在冰斗中的锡拉奥小镇，以及著名的圣埃尔泻湖群。这里的酒店大都很安静，相对比较私密，适合“慢旅”的游客。当然，进入冰斗腹地之后，您也可以尝试住进当地人的家庭旅馆，去仔细品味那片五颜六色的传统村落。
美食:通过多元民族及文化的融合，留尼汪岛形成了一种专为生活打造的价值观：享受典型的美食！
克里奥尔传统美食味道丰富厚重，体现了来自世界各地的不同影响。留尼汪岛当地居民和外来游客混杂在由色彩和气味对比强烈的凤梨和生姜、荔枝和桂圆、香草和辣椒等水果、蔬菜与调料共同营造出的奇特氛围中——请让您的味蕾探索来自远方的气味、芳香、味道。欧洲、非洲、马达加斯加岛、亚洲的影响之风将吹入餐盘。
本地最具代表性的传统菜是“咖喱饭”，克里奥尔语中的名言“每个人做自己的咖喱饭”就源于此。咖喱饭的种类与种制作方式同样繁多，咖喱可以用来烹饪鱼、鸡、虾。与姜黄（被当地人称为“藏红花”）、和蒜及黑胡椒一起捣碎的姜末、西红柿一起烹调，咖喱可以搭配米饭、豆类（小扁豆、白扁豆或者红四季豆）、炒绿叶菜（类似菠菜）以及通常为辣口味的著名蔬菜沙拉（西红柿、洋葱、茄子等）。
当您在留尼汪岛开展美食之旅时，请不要犹豫去品尝和发现这里的独特美味，例如著名的萨拉济佛手瓜、美味的咖喱瓢鳍鵙虎鱼苗（堪称留尼汪岛的鱼子酱），这种鱼苗在一年中的某些时期会游到小溪入口处，很容易捕获。另外一道深受欢迎的菜肴是新鲜的棕榈树芯沙拉，简直是人间美味！当然，什么也比不上去留尼汪岛的菜市场闲逛一番（最著名的市场在圣保罗、圣但尼、圣皮埃尔），亲自探索那些形状颇为新奇的蔬菜。
本地有个约定俗成：如果饭后不喝上一小杯朗姆酒，那就不算一顿真正的克里奥尔餐。这种酒通常搭配水果调配，具有鲜明的热带味道。不要犹豫是否要花时间去参观克里奥尔朗姆酒厂，那绝对是留尼汪岛当仁不让的特产，没有之一。
购物:留尼汪岛的手工艺品极其丰富多样：篮筐编织品、木刻、石雕、锡拉奥花边、椰子叶编织品等，充满热带海岛风韵。
漫步位于海滨的圣保罗集市，您将沉浸在充满卓越的地方美食与香气的克里奥尔氛围中。在这里不仅能发现本地及其他地方的手工艺产品，还能找到许多香料、美味的异域水果以及各种蔬菜。南部城市昂特尔德，手工艺人利用万年麻（龙舌兰科植物）制作耳环、项链、钥匙链、手提袋以及“万年麻编鞋”。建议您还可以购买各种甜咸加工食品，首推留尼旺岛的标志性兰科植物：波旁香子兰。留尼旺岛的芳香植物例如香根草和天竺葵也深受名牌香水公司的青睐。
探索留尼汪|活动
留尼汪岛是户外运动的“理想国”。起伏的地势带来了令人称奇的山地运动。
由国家森林局管理的700 多公里小径向远足人士开放。从简单的漫步到极限远足，两座火山以及萨拉济、锡拉奥和玛法特这三座冰斗都拥有许多梦幻般魅力的奇景。无论是在莱马克(les Makes)或罗望子树(les Tamarins)这样的森林中，还是在攀登锡拉奥冰斗途中见到的新娘头纱(Voile de La Mariée) 和萨拉济冰斗的铁洞(Trou de Fer) 深渊般的瀑布，它们必将永远铭刻在你的脑海中。喜欢溪降运动、山地自行车速降以及攀岩的人们可以在任何他们认为合适的时间自娱自乐。
博大的印度洋提供无穷无尽的娱乐活动。海钓、乘坐双体船的简单出游，冲浪、帆板运动、风筝冲浪等等。这些虽然都属于极限运动，但人们依然可以在安全的条件下尝试，各种专业人士会为您提供最佳服务
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水域 溪降激流漂流浮潜潜水冲浪趴板/长板冲浪海钓乘船游览租船出海水上游乐园
陆地 远足/徒步骑马出游山地自行车摩托和四轮越野摩托车攀岩高尔夫巴士出游自驾。
空中 直升飞机环岛轻型飞机环岛滑翔伞
休闲 SPA 水疗温泉疗养激流海水浴疗
时差
时区：UTC/GMT +4 小时(东四区)
时差：比中国北京时间晚4 个小时
经纬度坐标：南纬21°东经56°
气候与季节
留尼汪岛全年皆适合旅行，最佳旅游时间为每年4 月-11 月。
留尼汪岛地处南半球，为热带气候，因为靠近印度洋而气候温和。岛上的季节与北半球相反。沿海地带的气温在18°C 至32°C之间浮动。每个地区都拥有自己的微气候。岛上全年阳光明媚。南半球夏季：11 月至4 月（平均气温30°C），这是炎热潮湿的季节，请预备轻薄的服装，尤其是在海边。高山地区的气温在15° C 至24°C 之间浮动。南半球冬季：5 月至10 月（平均气温20°C），这是凉爽的季节。高山地区的气温可能降到4°C，很少超过25°C。1800 米以上的地区经常结冰，尤其是7 月至8 月的夜间。
签证
法国内政部于2014 年6 月27 日通过决议：法国部分海外省及海外领地将对中国护照持有者（需向政府指定的留尼汪地接社预订行程）实施旅游免签新政策，其中包括法属海外省-留尼汪岛。近日，政府修订了2011 年7 月26 日颁布的条令，完成免签条例的细化。
该免签政策规定：凡持有6 个月以上有效期护照的中国游客，可在法属留尼汪岛免签停留最多15 天。中国游客可通过以下三种方式获得该免签：
1. 向经营法属留尼汪岛旅游的中国合法旅行机构购买一个基本旅行套餐（机票+酒店），该旅行机构将直接联系法属留尼汪岛地入境旅行社，帮助游客获得免签文件用于海关通行。
2. 直接联系法属留尼汪岛当地入境旅行社，购买包含酒店、交通、导游和旅行活动的完整旅行套餐，法属留尼汪岛当地入境旅行社负责为中国游客提供免签文件用于海关通行。
3. 3. 向法属留尼汪岛当地入境旅行社预订国际往返机票，该入境旅行社必须具备正规资质，能够为中国游客提供逗留期间的住宿、交通、旅行活动等安排，为中国游客提供免签文件用于海关通行。
特别注意：
– 香港、澳门、台湾护照持有者依旧免签入境法属留尼汪岛。
– 如果您的逗留期限超过15 天，需要提前在法国大使馆或领事馆申请签证。
– 您可以在签证有效期结束后的24 小时内前往毛里求斯（对中国游客免费落地签30 天），通过上述三种方式之一再次获免签文件，第二次进入法属留尼汪岛。
– 经官方授权，在法属留尼汪岛最长的持续停留时间为每6 个月90 天，或一次性停留不超过15 天。
– 由于法属留尼汪岛是不属于欧盟申根区，因此法国申根签证对法属留尼汪岛无效。详情请咨询法国驻中国大使馆或领事馆。
海关规定
年龄在16 岁或以上的旅客可携带下列物品进口而无需报关：
*200 支香烟或50 支雪茄或250 克烟草；
*1 公升烈酒； –2 公升葡萄酒或啤酒；
*25cl 古龙水和不超过10cl 香水；
*所有植物、花草、水果和宠物必须申请许可证方可进口。
货币及取现
欧元（EURO）是留尼汪岛的法定流通货币。银行、大部分酒店、餐厅、饭店和旅游商店都接受信用卡，其中维萨卡（Visa）和万事达卡（MasterCard）使用最为方便，银行的通常营业时间为周一至周五，上午8 点至下午16 点。需要注意的是，一些小城镇和偏远山区，一般只收取现金。
当地银行已经取消了外币兑换服务，目前全岛只有两个货币兑换处，一个在罗兰•加洛斯国际机场，另一个在首府圣但尼市内。
罗兰•加洛斯国际机场兑换处
电话：+262 (0)2 62 31 28 73
手机：+262 (0) 6 92 925 244
工作时间: 周一至周六，上午6 点至下午9 点；周日及节假日上午9 点半至下午5 点。
圣但尼兑换处
地址：3 rue de Nice – 97400 Saint-Denis（位于Le Saint-Denis – Best Western 酒店之后）
手机：+262 (0) 692 707 300
工作时间: 周一至周六，上午9 点至12 点，下午1 点至5 点。
从2015 年开始，中国游客可使用带“银联(Union Pay)”标志的银行卡，在留尼汪岛上的法国农业银行(Crédit Agricole bank)旗下超过120 台ATM 自动取款机上获取欧元现金。
使领馆
中华人民共和国驻留尼汪岛总领事馆
50, rue du Général de Gaulle
97400 Saint-Denis
Tél :+262 (0)2 62 98 96 98
Fax :+262 (0)2 62 98 96 99
探索留尼汪|旅行贴士
语言:留尼旺的官方语言为法语，部分人会说克里奥语（一种法语方言）、印度话、汉语和客家话。在主要的旅游景点和接待处，大部分工作人员会英语。
水和电力：各处的水均可饮用。餐厅、酒吧、快餐店、杂货店、大型超市可以为消费者提供泉水和矿泉水。普通电压为27V/220V、50Hz，插头分为两项圆孔、三项圆孔，旅行时最好准备多个万能插头以备不需。
通讯：手机（GSM 制式）：留尼汪岛拥有4 家移动电话运营商：SFR Réunion，Orange Réunion，Only 和AntenneRéunion Mobile（后两家为当地运营商）。只要用户在出发前选择了漫游功能，而且用户的手机运营商与当地的一家运营商有合作关系，那么用户即可在留尼汪岛实现漫游通话。从留尼汪岛拨打电话至国外：00 + 国家区号+ 地区区号+ 受话人号码，例如拨打北京为0086-10-12345678。
医疗和急救服务：整个留尼汪岛的健康服务根据法国标准实施。留尼汪岛是印度洋地区紧急情况时的医疗平台，拥有大约900 间诊疗所、250 间药店、260 间牙医诊所以及20 个健康机构（医院及教学诊所）。所有这些机构都拥有精良而且现代化的设施。急救服务可以拨打号码15（医疗急救）。
主要节假日：
风俗习惯：
• 周日在海边、河畔或者森林中野餐。
• 在火上行走（泰米尔仪式）。
• 塞加舞蹈(séga) 和马洛亚舞蹈(maloya)（家庭聚会或者大众节日时跳的传统舞蹈）。
• 12 月20 日（留尼汪岛废除奴隶制纪念日）。
• 不得不提的调味朗姆酒（在朗姆酒中加入腌制的水果或者植物、香料或者种籽），之后则有咖喱菜肴（咖喱肉、咖喱鱼或者咖喱虾蟹），这种当地特色菜肴搭配米饭、豆粒（四季豆）、以及蔬菜沙司（以辣椒、洋葱、西红柿制成的沙司）一起食用。
• 1 月1 日在留尼汪岛各家中食用的克里奥尔馅饼。
