泰国曼谷吃喝玩乐完全攻略

  泰国人把从1782年以后的日子称为“曼谷时代”，在他们心中，这里永远象征着泰国的精神，是一座“天使之城”。曼谷也是从那一年开始，逐渐褪变成一个古今、东西“混搭”的24小时持续繁华的城市。它既保留着对传统敬重的诚意，又流淌着活跃的，极具创意色彩的血脉。所以，尽管它不分昼夜地堵车，尽管它常年湿热，人们还是甘愿沉醉在这里感受“泰式”享乐。  

【美食·泰美味】  

　　如果你只愿意在曼谷挑选一件事做的话，一定是吃。  

　　“Food is everything!”在曼谷生活近20年的华裔娜林(Nannalin)如今在夜市里经营自己的小吃摊，提起曼谷的美食，她激动地数罗起来：“在曼谷能找到世界各地的美食，而且因为这里的人对美食的挑剔，所以能够活下来的餐厅大多数都有不错的水准。但最值得去吃的还是老铺子和一些精品餐厅，他们通常都会自己做香料和调料。泰国人普遍喜欢吃酸、辣、甜等口味重的东西，所以泰国菜的精髓尽在香料中，比如各式辣椒、香浓的咖哩、鱼露、虾酱、椰奶、柠檬汁等。”  

　　特色餐厅：  

　　水门海南鸡老店(petchburi road, pratunam, rajthevi, AMARI Watergate酒店斜对面的桥下)  

　　算是隐藏在曼谷水门闹市区中的一家美味老店，摊铺的主要标志就是身穿黄色T恤的服务生。说起来，黄色是泰国国王最喜欢的颜色，他们这样穿是为了表示对国王的喜爱。这里的海南鸡饭和新加坡略有不同，其实是在传统的新加坡海南鸡饭基础上配上了鲜美的肉骨茶和鸡汤。再加上酱汁调料的不同，就做出了自己独特的味道。通常来这里吃饭的都是本地熟客，所以点菜直接简称“一份鸡”(一整套的价格大约是人民币10元左右)。老板会讲中文，所以当地很多华人也经常能在这里找到些家乡的感觉。  

　　COSMO本地海鲜排档(113 sukhumvit road, soi 26 klongtoey, klongton 电话：＋66-22593351)  

　　本地人聚集在一起吃海鲜的地方。其实，在这家店的隔壁就是著名的Seafood Market，那是游客来曼谷的一个重要行程。相比之下，COSMO的装修相对简陋，但无论是海鲜的质量、烹饪的水平，还是价格都要比Seafood Market强很多。在这里，你尽管拿小筐去挑选喜欢的活海鲜，然后告诉店家你喜欢的口味，当场下锅。这里的海鲜全部是当天打捞，当天卖，所以十分新鲜。建议选择泰式辣炒的风味，很有泰国海鲜的特点。  

　　BAAN KLANG NAM(Rama 3 Rd, Soi 14, Bangklor, Bangkorlaem 电话：+66-2922037)  

　　中文意思就是“水边的海鲜餐厅”，餐厅在湄南河边，是曼谷风景最美的餐厅之一。傍晚的时候，这里的河景十分惬意，是曼谷人气旺盛的晚餐地。由于位置相对隐蔽，所以目前还只有很少的游客光顾。餐厅做得一手地道的泰式海鲜，招牌菜是咖喱膏蟹、烤龙虾、蒸鱼、油炸虾配色拉酱以及最经典的冬阴功汤和泰式米饭。价格公道，一般300～400泰株一道菜(人民币70～100元)。  

　　姐鹅餐厅(413/5 between Thonglor Soi 23 25)  

　　老板娘被泰国人称作“泰菜一姐”，可见其烹饪的功力。虽然餐厅的位置、装修和环境都不算很好，但是姐鹅烧得一手地道的泰国家常菜，以至于来光顾的食客九成以上都是熟客，而且个个懂得美食之道。餐厅的招牌菜当数泰式咖喱蟹和鱼肉糕。除此以外，凡是能叫的出来的泰国菜，这里都用最地道的方法烧出来。目前餐厅在曼谷一共有3家分店，最新的一家就在繁华的Sukhumvit路上。  

　　Blue Elephant(233 South Sathorn Rd., Yannawa, Sathorn 电话：＋66-26739353)  

　　连续两年都被评为全曼谷最好的餐厅。虽然已经名声大振，但的确在当地人眼中也算得上是值得一去的地方。这里做的是传统的皇室泰菜，就连餐厅内部的装潢也都是泰国的传统手工艺。  

【娱乐·泰好玩】  

　　曼谷算得上是比较“疯狂”的城市，虽然好像大家也都有忙碌的时候，但还是觉得泰国人比较能“玩儿”。无论多么紧张，人们都会想办法发泄出来。所以年轻一些的人晚上是喜欢在外边玩。泰国皇太子的“御用”DJ Kenny谈到曼谷的夜生活来颇有感受，“曼谷有很多晚上可以去的地方，而且风格不同。有比较High的酒吧和Club，也有安静的咖啡馆和可以看夜景的餐厅，更有丰富多彩的各种夜市。要是有足够精力，24小时不停地‘寻欢作乐’都能找到合适的地点。但晚上出去还是要小心一些，虽然曼谷的治安还算不错，但小心总是必要的。”  

　　夜店推荐：  

　　Q Bar(34 sukhumvit soi 11 电话：＋66 -22523274)  

　　在晚上最热闹的区域sukhumvit路上一个有名的酒吧。酒吧的设计很像是纽约街头的那种，里面有特别出色的调酒师，能做出超过70种掺有伏特加的鸡尾酒。除此以外，他们还长年邀请世界有名的DJ来这里表演，所以音乐也算得上是数一数二的。尤其是每个周日的晚上，这里都会有hip-hop派对，如果喜欢这类的音乐，应该是非常值得一去的。  

　　Bed Supper club(26 sukhumvit soi 11 电话：＋66-26513537 )  

　　无论从外面看，还是进到里面，都很像个太空舱。每天晚上这里都挤满了曼谷当下最时尚的年轻人，整个店感觉几乎就是悬空于地面上的，它是曼谷本土的一个设计工作室设计出来的。Bed Supper club分为两个区域，一边是餐厅，一边是Club。Club一边被设计成LOFT结构，通体白色布置，里面摆放着可能在全世界来讲都算是最大最长的沙发座，而两边沙发座之中的舞池每天都出没着从世界各地飞来演出的DJ。里面的音乐以R B为主，经常还会有不同主题的派对在这里举行。  

　　Banyan Tree酒店顶层的Moon Bar(61 F1,Banyan Tree Bangkok, 21/100 south sathorn road 电话：＋66-26791200)  

　　曼谷晚上最美的酒吧。超过200米的酒店天台上的这家酒吧可以让人坐在点着蜡烛的宽大的沙发上360度地欣赏曼谷的夜景。我觉得尤其适合蜜月中的情侣，大多数身边的朋友提到曼谷最浪漫的场所，免不了会想到这里。  

　　可以点上一杯Martini或者是鸡尾酒多坐上一会儿，听着轻淡的JAZZ，是种不错的享受。要是来曼谷旅行的时候经过这里，记得拿相机拍下四周的夜景。  

　　RCA(Royal City Avenue)酒吧街上的Club Astra(block C ,RCA 电话：＋6622031781)。  

　　这间Club其实是曼谷DJ聚会的地方，所以平时看来，客人会很少。大部分时间是DJ圈子里相互认同的朋友在这里切搓技术，大家对打碟有新的想法时就会来这里小范围地表演，也会经常即兴发挥一番。所以，这在全曼谷的Club里算是最特别的一家。如果有兴趣看看曼谷最好的一些本土DJ的表演，可以来试试。  

【住宿·泰好住】  

　　年轻的Paravi是曼谷一家平面设计公司的首席设计师，他有个奇怪的僻好，就是每个周末一定住在不同的酒店里。所以，对于曼谷的酒店，他是很有发言权的。“泰国人的想象力和创意近几年越来越多地发挥在了酒店的设计上，平均每年都会开出很多家很棒的设计酒店。这些酒店大都规模不大，但都十分有个性，住在里面让人觉得不想离开。除此以外，在Khaosan路和Sukhumvit路两边隐藏的一些精品小酒店也十分有味道。有时候，住在一个地方的酒店里，能够闻到那个地方的气味，那是一种特殊的融入方式。”  

　　酒店推荐：  

　　Metropolitan(27 South Sathorn Road, Tungmahamek, Sathorn 电话：+ 66-26253333)  

　　一家前卫的设计酒店，是新加坡当红的室内设计师Kathryn Kng去年设计的作品。其实酒店的建筑原来是青年基督教会的所在地，在改造的时候仍然保留了很多老建筑的结构，但是酒店大堂和房间里的布置特别的简约和现代，大部分采用了强烈的黑白对比。最棒的是房间里超大的浴室，看起来就好像是一个小型的SPA中心，住起来非常舒适。  

　　Hotel Siam@Siam(865 Rama 1 Rd.Wang Mai Pathirrwan 电话：＋66-22173000)  

　　绝对是曼谷2007年最新的一家设计酒店。无论是大堂还是房间都由一些著名的年轻建筑设计师操刀完成。特别是11层的游泳池，他们居然想到用铁轨的枕木当作结构的一部分，看上去很有沧桑的感觉。  

　　Dream Hotel(10 Sukhumvit 15, Kloengtoey Nua, Wattana 电话：＋66 26128504)  

　　原是来自纽约的名牌酒店，曼谷这家算是亚洲的第一家。它从外观看就像是一家家具店，里面摆着各式的设计沙发和精致灯饰。华丽的Lobby让人感觉很梦幻，幽暗的长廊和房间都用冰蓝色灯光围绕。走在里面，彷佛自己漂浮在海面上。  

　　100个房间被分成4种，所有房间的天花板、书桌和厕所的地上都是冰蓝色的效果，看上去很有特点，住在里面也很舒适，它其实应该算是曼谷“梦幻”酒店的开创者。  

　　Shanghai Inn(479/481 Yaowaraj Rd 电话：＋66-22212121 网址：www.shanghai-inn.com)  

　　热闹的唐人街上屈指可数的好酒店之一，地点就在著名的银都鱼翅酒楼旁的新楼里。酒店规模不大，真的只能够算作Inn。而全部55间房的风格都好像是上世纪30年代中国老上海的感觉。我之前看过很多关于中国老上海的图片，进到这家酒店里，好像那些画立刻变成了真的，给人时空交错的感觉。酒店的大堂用了那种传统的大红吊灯，餐厅里面也都是全红木椅，房间里更是摆放着中式大床、大木柜。惟有窗子用了西方教堂式的彩色玻璃，十分有趣。  

　　Hostel Suk 11(1/33 Soi Sukhumvit 11, Sukhumvit 电话：＋66-2535927/8)  

　　Sukhumvit路上的很有创意的廉价设计旅馆，里面的房间便宜到500泰铢(约100多人民币)就可以住一个晚上。酒店虽然外表看起来不太起眼，但里面其实藏着超过100个小间房，其中稍微好一些的甚至还有自己的私家露台。普通房间虽然很简陋，除了床、空调以外，就只有一个小柜子，但走廊和露台却十分有趣，全都是木头做的房梁和扶手，看上去很像古旧的老宅。房间以外有电视房、计算机房、餐厅和图书馆，基本上需要的设施一应俱全了。酒店里到处留满了人们的涂鸦，有时间看看还觉得蛮有趣的。  

【购物·泰血拼】  

　　香港建筑设计师Walter算是一个不折不扣的曼谷通，职业的缘故，他常常跑来曼谷。除了对泰国的家私设计很有研究之外，对于在曼谷购物也算得上精通了，还曾经著书专门介绍自己的曼谷购物经。“以 SIAM CENTER为传统的龙头地，里面设有本地年轻设计师的潮流服饰时装店，更有大大小小不下十多间的家具美艺小店；除此以外，最能和曼谷年轻人生活消费贴近的商场MBK，是探索本地年轻人生活品味和原创口味的好地方；新近流行的时尚区以 THONGLOR 小区一带的休闲生活文化店为主，来自新加坡以设计、摄影、艺术、建筑为主流的 BARSHEER - GRAPHIC ART BOOK书店，在THONGLOR 小区的H1崭新生活计划中设有专门店，像是台湾的诚品书店、香港的Page One，BARSHEER 在曼谷是推动另类美艺风潮的文化书店；还有整个亚洲地区上最大的跳蚤市场翟都翟Chatuchak；至于在市内的大型商场里，年轻人的时尚品牌灰狗 (Grey Hound)、苏打 (Soda) 早已是曼谷前卫流行服饰的代表了。”  

　　购物推荐：  

　　泰国最著名的家居精品店COCOON DESIGN CO. LTD(Gaysorn Plaza 3rd Floor, Room 3-03 3-04, 999 Ploenchit Road 电话：＋66-26561006)  

　　由两名外国人与一名泰国人组成的组合，Carlo专职室内与家居设计，Wichakom则以小物摆设与服饰为主，而Hans则多照顾对外出口贸易。开业短短数年的Cocoon，以富艺术性摆设为主，货品融合了泰国东方特色与西方美艺感觉于一身，产品颜色多以鲜艳色彩见称。整体来说，这里的艺术品位极高，是著名百货店同一类型的艺术小角落模式。Cocoon除了出口小家居外，店中更放置新派泰国艺术家的One-off作品，绝对是集精品与艺术于一身的小店。  

　　曼谷60铢店(Siam Square Soi 3 营业时间 星期一～星期四10：45am-9：15pm 星期五至日10：30am-9：30pm)  

　　曼谷一家有趣的商店，固定价格的60铢店从眼镜、日用品、宠物用品、文具、衣服、装饰、玩具至CD样样都有，每样货品都是60泰铢(大约人民币 12元)，细心淘的话真的能够令你大有收获。拥有三层店面的60铢店是由日本人经营设计的，店里大多数东西来自中国、日本和泰国本地，其中来自日本的占了七成。这些商品在曼谷这家店买居然能够便宜过东京。  

　　Panta泰式藤器店(Siam Discovery Center 4/F 电话：＋66-26580415 营业时间﹕10：00～23：00)  

　　曼谷众多泰式藤器店之中比较有设计特色和精致的一家。但这家店的家居设计其实混合了泰国本土和西方的设计元素。手工用藤条编制的各种家具看上去十分有质感，而西式的简约设计风格融入到里面，显得又明显区别于常见的泰国货品。价格不是很便宜，但算得上公道。  

　　地道超市Big C(World Trade Centre 1-2/F)  

　　曼谷最受本地人欢迎的综合大型超市。里面出除了一般超市可以买到的全部货品之外，还能够找到本地出产的各种食品、蔬菜、以及有名的冬阴宫汤料和各种泰菜的配料等等也都选择了品质和口味最正宗的品牌，把它们买回来不妨自己也下厨试试看。