新德里的中国餐厅（游记）

新德里的中国餐厅：

   在印度对于中国游客来说，主要是“食”的问题有点麻烦。刚到印度时，由于新鲜，可以勉强接受印度餐，例如印度菜中的烤鸡、羊肉马沙拉（一种在很多调料酱里面炖的羊肉）等，虽然味道还可以将就，主食馕也和我们北方的饼差不多，关键是所有菜肴，都没有能够磨牙的，青菜磨成了米糊一般的酱，肉也成了一触即碎的肉渣，咀嚼的快感全无，那种食物的色、香、味的触觉、视觉以及嗅觉都变的很不灵敏。还有一个致命的问题，就是所有印度菜肴中，一定会放两种调料：洋葱和咖喱！恰恰不能接受的是洋葱，一人吃过，周遍5米的人都受到刺激。

  新德里街道上，看不到任何引起食欲的餐厅字样，唯一熟悉的“M”那是麦当劳，唯一熟悉的面孔，那是肯得基的肯大爷百年不变的微笑；想找到中餐馆，谈何容易？新德里地图上还真的有一家标注着“chinese resturuant”，做出租车60卢比去到那里，是一家5星级酒店里的餐厅。坐在桌子上一看菜单，还真有中国菜，但只有两个：一个chinese chaomian；（中国炒面），一个chinese chaofan（中国炒饭）；哈哈。。。扯淡了，知道什么叫中国菜吗？原来中国菜在印度老乡心里，也就是炒饭炒面这么简单，而印度菜在他们那里显得那么高深莫测。

   继续找，不信诺大的新德里找不出一间能吃的中国菜馆；问了不知道多少人，说不知道的就SORRY了，还有热心人说知道的，大多是去了只有炒面炒饭，心情领了，但指了瞎道。走着走着，突然看到前面有个建筑很面熟，哈哈，中国字！！！不是韩文吧，不是日文吧，真的是中国文字！！！ 那肯定是一间中国餐馆了，起码是台湾的香港的，只要是中国人的餐厅就行。

   中国餐厅外观装修的很中国，墙壁上用类似花岗岩雕刻的中国隶书体汉字，都是一些吉祥字眼，福啊寿啊，和啊善啊等等，门口挂着中国式的灯笼；餐厅内的装饰别具一格，尤其是地板上有中国四大城市以及西亚几个古老城市的简略地图，可能意味着海上丝绸之路（不知道丝绸之路经过新德里没有）。

   没想到，有个服务员妹妹竟然是一口东北口音的中国女孩，哈哈，这下好了，什么东北大拉皮啊、猪肉胡乱炖啊、地三鲜啊都想起来了，赶紧进去找个地方就做下，什么要求也没有，快把菜单拿来。。。

   菜单很丰富，几乎囊括了中国所有菜系的名称：北京烤鸭、广东烧鹅、辣子鱼、龙井虾仁...本来不看菜谱，就叫厨师做几个菜，可能印象还好些，一看到菜谱，呵呵，这肯定是个大杂烩，想好吃那是很难的。。。