赫尔辛基美食

芬兰赫尔辛基美食介绍：

 芬兰最出名的野味是驯鹿。慢火细煨的“炖驯鹿肉”，在爱好野味的中国人看来，那绝对是来到芬兰不容错过的特色大餐，至于每逢到打秋风的狩猎季节，野鸭和松鸡最受欢迎。而且如果足够幸运，或许还有鲜美的熊肉在向我们挥动着它的那只爪子。芬兰境内满布森林和湖泊，充满了令人垂涎欲滴的美味。

 “千湖之国”芬兰的鱼虾。鱼的种类充裕，而环境保护的到位，使这里堪称爱吃鱼者的天堂。而有芬兰“鱼寿司”之称的Graavi和夏天的小龙虾都是宁吃错，不放过的好东西。
   
 一进入八月，芬兰的树林里便会开始结出许许多多的野生浆果。有蓝浆果 、红浆果 、黑加仑子、燕莓甚至野草莓十多种。游客可以自由采摘，那些以它们为原料的糕点、果酱和浆果酒，也都是游客们必尝的经典名品。

 此外，由于东、西部分别受到邻国俄罗斯和瑞典的影响，所以他们的菜系也各有特色。至于圣诞节和复活节的传统食谱菜单，也都是民间特别精彩的时令节目。

 在赫尔辛基的餐厅进餐，会发现菜单有鲜明的季节特色：夏天有新鲜甘甜的蔬菜和著名的波罗的海青鱼，秋天有肥美的各种菌类和野味，冬天则有高热量的驯鹿肉驱赶严寒。各种鲜美多汁的浆果特别受欢迎，经常被作为甜点的主角。

 价格：一般在餐厅吃午餐的花费约为6-8欧元，咖啡厅（Kahvila）或小酒吧（Baari）则提供比较简单便宜的午餐。
   
 饮酒：因为芬兰法律规定年满18周岁才可以饮酒，所以在餐厅点酒水时可能被要求出示护照等身份证件。啤酒从09：00开始供应，其它酒类从11：00开始。

 特别推荐：赫尔辛基菜单 Helsinki Menu
   
 赫尔辛基菜单是赫尔辛基大区特别推荐的美食商标，是一批经过挑选的推广芬兰饮食文化的餐厅，不但会采用最好的时令材料，同时具有强烈的个人风格。进入赫尔辛基菜单的餐厅统一使用蓝色底、有一把餐叉的标志。

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