捷克啤酒大国

捷克啤酒大国介绍：

   啤酒大国属于哪个国家？曾有捷克作家作出描述：「啤酒館是消除偏見的場所，在這裡，就連最平常的人也能即興創作，並激發起無限的熱情和想像。」「啤酒大國」的稱謂，常被人誤解是德國，其實應是捷克。據統計表明，捷克每年的人均啤酒消費量為一百六十二公升，名列世界第一，是自一九九九三年捷克與斯洛伐克分開後所得來的榮譽，至今已有十年之久。

   據統計，捷克每年的人均啤酒消費為一百六十二公升，名列世界第一。捷克人一般都喜歡到酒館喝啤酒，啤酒館功能是公關場所，閒聊擺龍門陣地方。捷克的啤酒館一般都用一升的啤酒杯喝啤酒。最受歡迎的是一種淡色啤酒，略帶苦味，溫度在攝氏七至十度之間。此外還有深色啤酒和黑啤。捷克人喝啤酒時吃的多是傳統食品，如牛排、捲心菜以及獨特的捷克煮饅頭片。

   捷克的啤酒釀造歷史悠久，最早要追溯到公元九世紀至十世紀。捷克的第一家啤酒廠建立於一一一八年，如今在捷克的皮爾森市，設有啤酒博物館，是世界上最古老的啤酒博物館，可追溯捷克啤酒的歷史。在十八世紀，捷克還出版了第一本介紹啤酒釀造方法的書，書裏規定了在釀酒過程中，溫度計以及其他測量工具的使用方法。

   捷克啤酒佔全國啤酒消費量的大多數，充分顯示出捷克人的愛國情懷。

   捷克啤酒，品牌眾多，好壞與否，自然取決於個人的口味，不同牌子都有其特點。例如Budvar啤酒因曾在十六世紀早期專供王室啤酒，故稱自己為「王者之酒」；Ｒadegast 啤酒曾三次在啤酒比賽奪冠。其中皮爾森(Pilsner Urquell)啤酒是捷克最受歡迎的啤酒；Gam-Brinus啤酒則是銷量最大的啤酒。

   由於捷克是啤酒消費大國，因此雖自經濟轉型以來有大批國外啤酒想打入捷克市場，結果都不太成功。這首先因為捷克人對本國啤酒的忠誠，其次就是這些外國啤酒對普通捷克人來說的確有些貴。目前，外國牌啤酒的消費量，只佔捷克全國啤酒消費量的百分之一。

   捷克曾向一千二百多位成人作過一項調查，如果不考慮價錢而只考慮口味，會選擇什麼牌子的啤酒。調查結果充分顯示捷克人的愛國情懷，認為捷克牌的啤酒最受歡迎。

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