布拉格餐饮美食

布拉格餐饮美食介绍：

   布拉格城堡、旧市区广场、瓦茨拉夫广场等景点附近集中了很多餐厅，酒馆中则可以品尝到自酿的生啤酒。布拉格有几家中餐馆，其中新城区内有杭州饭店，附近也有北京饭店等。

   捷克的食品大多是由德国、匈牙利、奥地利等国家的食品改良而成的。主菜用肉搭配白菜、Knediky等配菜。Knediky是一道捷克独特的菜肴，将揉过的面粉加上切成骰子形状的面包，放在模子里蒸熟后切成1厘米厚的片，做为肉类的配菜。
捷克的烤鸭，份量足，足够二人食用，用Knediky做为配菜，口味极佳。还有各式的香肠、火腿，食用时可沾上芥末、荷兰酱汁等，还可以喝上一杯捷克特有啤酒。

   捷克美食还包括：捷克苹果派、嫩小牛里脊、鸡蛋薄饼、捷克炸排骨、烤猪肉、烤鲜鱼等。
拉格市内有很多高质素的餐厅，环境和食物皆为水准之作，而且丰俭由人，其中一家非常有特色的餐厅Peklo不光是装修特别，食物水准也不俗

地下酒窟变餐厅

   Peklo餐厅坐落在Strahov Monastery附近，乘搭地铁在Malostranska站下车，或乘电车22或23号到Pohorelec均可抵达，小路旁边有指示牌。

   这家餐厅前身是地下酒窟，内里石壁和石天花活像个山洞，即使在炎炎盛夏，外头红日高照，内里都会感到有点清凉。室内光线柔和中带点神秘，煞有气氛。

   东欧的食物如Goulash味道偏浓，有些餐厅做得过火会咸到带苦！但是这里的Goulash恰到好处，鳟鱼也很出名，味道不错。 值得一提的是其份量挺多，普通一道菜并非一般香港女孩子可以吃完，最好是叫几道菜大家分享。虽然价钱是贵了点，但是物有所值。
小粉团拋出香脆薄饼

   位于国家剧院附近横街内的意大利薄饼店Kmotra已经有十多年历史了。楼面稍窄，但是地库别有天地。走到地库去，地方宽敞雅致，中央放置了一个烤薄饼的炉，还是烧柴的呢，饶具风味！ 顾客可从多种薄饼配料中自选组合，然后交由一位英俊厨师按照你的选择即时制造，光是看着他熟练地搓弄面粉已经是赏心乐事。看着一堆小面粉团给他反复拋来拋去，然后压扁成为饼状，再洒上配料酱汁后，放上盘，用长叉放进他身后的柴火炉。

   他一面按照顾客的订单做薄饼，一面小心翼翼地看着火，不时加柴控制火候。没多久，热腾腾新鲜出炉的意大利薄饼就会送到你面前。新鲜的材料，香脆的薄饼，美味非常，简直是人间美食！